Vietnam.vn - 06/08/2024 Núi rừng xứ Tuyên đang vào mùa trám. Loại quả này xuất hiện trong bữa cơm gia đình bình dị của người vùng cao với những món ngon dân dã, đậm đà như: xôi trám, hay trám kho thịt, kho cá.
Loại vịt này được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Nếu bạn đam mê ẩm thực Tuyên Quang, đây là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn!
Mùi thơm của lá gai sẽ khiến bạn cảm thấy ngất ngây. Cũng chính bởi những hương vị đặc biệt này mà bánh gai Chiêm Hóa
Đến với Na Hang vùng đất huyền thoại bạn sẽ được hòa nhịp với cuộc sống nơi đây, sẽ được tiếp đãi ân tình bời tấm lòng nhân hậu của bà con dân tộc, để thưởng thức vị cay nồng hương thơm ngào ngạt của rượu ngô. Rượu ngô Na dangle được nấu từ ngô ủ bằng Gentlemen lá.
23 Ngô nếp Soi Lâm có bắp nhỏ và lõi ngô đặc. Ngô có màu vàng tươi, trong và bóng. Nhờ đó mà ngô khi chế biến tạo được hương vị rất riêng, khi ăn vào thấy được độ dẻo và vị ngọt thanh không giống với bất kỳ loại ngô nếp nào khác. Tương truyền kể lại đây từng là vật phẩm cống vua một thời.
Công ty cổ phần du lịch Việt Nam VNTravelĐịa chỉ: Tầng eleven, Toà Peakview, số 36 Hoàng Cầu, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, Thành phố Hà NộiNgười chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Trần Bình Giang - Chức vụ: Tổng Giám đốcĐiện thoại: 0965271393 - e mail: [email protected] (chỉ về nội dung)
Cam Hàm Yên không chỉ có tác dụng tuyệt vời mà còn là trái cây được săn lùng nhiều nhất vì hương vị thơm ngon của nó.
Theo bí quyết mà các cụ già truyền lại thì để làm món ăn này phải chọn đúng loại cá chép nuôi ở ruộng, to chừng khoảng hai ngón tay, mổ moi ruột sạch sẽ, để ráo nước. Khâu mổ cá phải thật khéo, không được làm vỡ mật cá, nếu không mắm sẽ có vị đắng. Tiếp đó đem cá đã làm sạch xát muối, giềng, hành thái lát mỏng trộn đều rồi đổ vào hũ, mùa hè thì ủ từ three-5 ngày, mùa đông phải khoảng one tuần.
Nếu bạn để bánh gai Tuyên Quang trong tủ lạnh thì thời gian bảo quản sẽ lâu hơn. Tuy nhiên, khi ăn, bạn nên hấp lên để đảm bảo bánh được chín mềm và ăn dẻo hơn.
23 Đến với Na Hang vùng đất huyền thoại bạn sẽ được hòa nhịp với cuộc sống nơi đây, sẽ được tiếp đãi ân tình bời tấm lòng nhân hậu của bà con dân tộc, để thưởng thức vị cay nồng hương thơm ngào ngạt của rượu ngô và lai rai với thịt trâu gác bếp, thịt lợn đen, cá sông Gâm… Để có được những giọt rượu hương vị thơm ngon đặc biệt, đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn chế biến cũng như thời gian với sự tỉ mỉ và kiên nhẫn.
Bởi với cách chế biến độc đáo có một không hai, không sử dụng thính gạo mà hoàn toàn từ chế biến từ cá giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm bùi của here cá bỗng Sông Lô.
Nguyên liệu chính để làm món bánh gai này chính là lá gai. Do đó, khi lựa chọn lá gai cho món bánh này cần phải đảm bảo lá không quá non và tuyệt đối cũng không chọn lá gai quá già.
Đây chắc chắn là món đặc sản không thể quên khi đặt chân đến Tuyên Quang, một thứ quà quê chiều lòng nhiều khách hàng và những du khách thập phương làm quà tặng người thân.
Nhờ có món ăn này mà nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của Tuyên Quang lại càng trở nên đặc biệt và có phần hấp dẫn và cuốn hút hơn.